5月27日，今日受鮮蒜上貨量影響，各產(chǎn)區(qū)行情略顯不一，鮮蒜價(jià)格有漲有掉，買(mǎi)家拿貨以晾曬收購(gòu)和入庫(kù)收儲(chǔ)為主，商販部分要價(jià)堅(jiān)持，部分隨行出貨，杞縣產(chǎn)區(qū)價(jià)格上浮三分左右，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)價(jià)格有五六分下滑。

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)山祿市場(chǎng)高峰期上貨180多車，大車頭貨源占比較多，商販?zhǔn)圬涬S行或要價(jià)堅(jiān)持，入庫(kù)收購(gòu)和加工要貨的減少，買(mǎi)家對(duì)貨源質(zhì)量要求提高，落地二次議價(jià)空間加大，市場(chǎng)下貨總體不快，價(jià)格下滑幅度不等，本地中大混級(jí)有五六分走低，質(zhì)量一般的貨源跌幅明顯，庫(kù)外太空一般混級(jí)價(jià)格在2.40-2.55元/斤，中混級(jí)價(jià)格在2.55-2.70元/斤，大混級(jí)價(jià)格在2.80-3.05元/斤。庫(kù)內(nèi)蒜行情偏硬，價(jià)格略有上漲，庫(kù)內(nèi)蒜米料價(jià)格在2.05-2.15元/斤。

杞縣產(chǎn)區(qū)鮮蒜上貨量較昨日減少，上午商販多提價(jià)出貨，買(mǎi)家拿貨積極，以晾曬收購(gòu)為主，市場(chǎng)下貨順暢，價(jià)格有二三分上浮，午后市場(chǎng)間歇性下貨，買(mǎi)家購(gòu)貨放緩，行情趨于平穩(wěn)，蒜米料價(jià)格在1.38-1.48元/斤，好曬蒜價(jià)格在1.48-1.58元/斤。

中牟產(chǎn)區(qū)全天行情基本平穩(wěn)，鮮蒜上貨量較昨日增多，商販要價(jià)略顯偏硬，收購(gòu)商拿貨積極性放緩，買(mǎi)家對(duì)要價(jià)高的貨源顯抵觸，交易僵持不快，價(jià)格變化不大，庫(kù)外脫水蒜1.33-1.45元/斤，蒜米料1.48-1.53元/斤，好混級(jí)1.55-1.65元/斤。庫(kù)內(nèi)蒜交易清淡，購(gòu)銷不快，價(jià)格變化不大。

邳州產(chǎn)區(qū)黃灘橋市場(chǎng)，賣貨的蒜車有一百多輛，商販多堅(jiān)持要價(jià)，買(mǎi)家拿貨的積極性一般，對(duì)口的蒜米料成交積極，其他原皮蒜走貨一般，成交價(jià)格隨干度略有提升，庫(kù)外蒜米料1.55-1.60元/斤，中混級(jí)1.65-1.70元/斤，大混級(jí)1.75-1.80元/斤，發(fā)市場(chǎng)客商采購(gòu)庫(kù)外凈蒜，庫(kù)外6.5cm凈蒜價(jià)格在4.80-5.00元/斤。

萊蕪產(chǎn)區(qū)行情保持平穩(wěn)，庫(kù)內(nèi)大蒜交易氛圍清淡，買(mǎi)賣隨行進(jìn)行，整體成交量偏少，價(jià)格基本維持穩(wěn)定，庫(kù)內(nèi)6.0cm級(jí)蒜價(jià)格約為4.70元/斤。雜交鮮蒜的采挖工作已接近尾聲，四六瓣鮮蒜正大量上市，但收購(gòu)客商數(shù)量有限，導(dǎo)致價(jià)格略有下降，四六瓣鮮蒜的收購(gòu)價(jià)格在1.25-1.30元/斤。

蒼山產(chǎn)區(qū)鮮蒜持續(xù)上貨，賣家出貨基本隨行，買(mǎi)家按需挑揀好質(zhì)量貨源采購(gòu)，行情基本平穩(wěn)，走貨量暫時(shí)一般，四六瓣鮮蒜1.40-1.50元/斤，射陽(yáng)鮮蒜1.40元/斤左右，紅皮川蒜1.45-1.50元/斤。庫(kù)內(nèi)蒜交易冷清，只有零星客商要貨，成交量總體不大，價(jià)格持續(xù)偏弱，庫(kù)內(nèi)印尼貨價(jià)格在3.00-3.10元/斤。