五月，烈日炙烤大地，正值蒜農(nóng)們一年中最繁忙的收獲季。在碾莊鎮(zhèn)才莊村，種蒜大戶(hù)陳芳的蒜田里，飽滿(mǎn)的蒜頭訴說(shuō)著豐收的喜悅。

在陳芳的蒜田里，幾名蒜客俯身，揮動(dòng)著手中的工具，小心翼翼地采挖著大蒜。陳芳種植了21畝大蒜，有著20多年的種蒜經(jīng)驗(yàn)，歲月的沉淀讓她對(duì)大蒜的生長(zhǎng)周期了如指掌，什么時(shí)候種，什么時(shí)候收，她早已形成了一套自己的“獨(dú)門(mén)秘籍”。

“蒜上面有青葉，一般青葉還剩五片的時(shí)候就可以起蒜了。”陳芳介紹，一片蒜葉代表一層皮，老百姓常通過(guò)數(shù)蒜葉判斷采收時(shí)機(jī)。陳芳的話(huà)語(yǔ)中透露出對(duì)大蒜生長(zhǎng)規(guī)律的精準(zhǔn)把握，每一個(gè)細(xì)節(jié)都關(guān)乎著大蒜的品質(zhì)和收成。對(duì)于陳芳這樣的種植大戶(hù)來(lái)說(shuō)，搶收大蒜是關(guān)鍵。

在陳芳的另一塊蒜田，三天前采挖的大蒜整齊擺放，蒜客們忙著修剪蒜須和蒜桿。陳芳邊剪蒜須邊分享經(jīng)驗(yàn)：“蒜剛起出來(lái)水分大，太陽(yáng)一曬容易綠頭，得用蒜葉蓋住蒜頭，不容易被太陽(yáng)曬傷。挖時(shí)蒜葉子青，蒜桿也青，它里面有水分，在地里放兩天，水分回流到蒜頭里，蒜頭還能大一點(diǎn)，產(chǎn)量會(huì)提高一點(diǎn)。”

收蒜只是第一步，后續(xù)管理同樣關(guān)鍵。陳芳特意搭建大棚，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，放置電風(fēng)扇，確保大蒜離田后有個(gè)“好去處”。“大蒜上架以后就離不開(kāi)人，每天要將大蒜翻個(gè)，前前后后翻兩到三遍，還得時(shí)刻觀察棚內(nèi)溫度。”陳芳說(shuō)道。

“你只要用心，什么東西都能弄好。”談及種植心得，陳芳樸實(shí)的話(huà)語(yǔ)中透著堅(jiān)定。經(jīng)粗略估算，今年她的大蒜預(yù)計(jì)畝產(chǎn)4000多斤。雖然行情難以預(yù)料，但她始終相信，只要用心耕耘，就會(huì)有收獲。

(文章來(lái)源：澎湃新聞)