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livingstontransmissions.com)訊 金鄉(xiāng)大蒜專業(yè)批發(fā)市場信息中心(5月9日---15日)監(jiān)測,本周保鮮蒜平均批發(fā)價格為10.97元/公斤,上周保鮮蒜平均批發(fā)價格為10.50元/公斤,環(huán)比上漲率為4.48%,大蒜平均價格小幅上漲,本周保鮮蒜成交量為23788噸,上周保鮮蒜成交量為28509噸,環(huán)比下降率為16.56%,成交量下降,本周保鮮蒜成交額為26095.436萬元,上周保鮮蒜成交額為29934.45萬元,環(huán)比下降率為12.82%,保鮮蒜成交額下降。去年同期大蒜平均批發(fā)價格為5.03元/公斤,現(xiàn)在的大蒜平均價格10.97元/公斤,同比上漲率為118.09%,大蒜價格陡升,上漲幅度持續(xù)擴(kuò)大。
本周大蒜價格持續(xù)反彈,環(huán)比上漲率為4.48%,本周大蒜價格雖然不穩(wěn),前高后低,大蒜均價小幅上漲,上漲幅度不大,銷量比上周下降,大蒜價格回升,市場上的儲存商撐價銷售的增加,隨行出售的減少,上市貨源時高時低,發(fā)國內(nèi)市場的大部分采購商采購積極性不高,小部分采購商在觀望中采購,國內(nèi)市場采購量降低,根據(jù)需求備貨,蒜米加工廠加工積極性一般,蒜米蒜也由周一的均價4.50元/斤上漲到周日的均價4.75元/斤,環(huán)比上漲率為5.56%,蒜米蒜價格上漲。
本周大蒜出口加工合同采購不太多,大蒜出口加工廠采購積極性一般,主要還是走低端國家,走高端國家的白蒜開始復(fù)蘇,5.0公分白蒜價格也有周一的均價5.65元/斤上漲到周日的5.95元/斤,環(huán)比上漲率為5.31%,5.0公分白蒜價格小幅上漲,本周大蒜價格回升采購商采購積極性一般,出口國際高端市場的采購加工稍微增加,白蒜價格逐漸恢復(fù),但大部分采購商根據(jù)市場需求來下訂單,訂單量不大,出口大蒜加工廠為了避免簽訂合同后大蒜價格在下降,造成賠錢現(xiàn)象的出現(xiàn),一般現(xiàn)采購大蒜在簽訂合同,上市場采購的量稍微增加,總體來看采購積極性不高,采購數(shù)量小,交易量下降。
大蒜價格回升,成交量額下降的主要原因如下:
1.金鄉(xiāng)及周邊早熟蒜以上市,但由于早熟蒜減產(chǎn),蒜的水分大,還不能大量加工出口,只是個別國家采購,還沒有形成出口加工的量。
2:由于鮮蒜以上市一段時間,早期上市的早熟蒜干度以可以扒蒜米,早熟蒜比保鮮蒜價格低,很多扒蒜米的采購商開始采購新蒜,保鮮蒜加工蒜米采購減少,采購鮮蒜晾曬后加工蒜米的開始增加。
3.當(dāng)前保鮮大蒜小儲存商以基本上銷售完畢,保鮮大蒜剩余的量主要集中在儲存中大戶手中和短期炒蒜者手中,短期炒蒜者由于當(dāng)時介入時價格在10—12元/公斤之間,現(xiàn)在出售賠錢的多,炒作者不愿意賠錢,挺價銷售。周邊縣市區(qū)大蒜面積雖然增加。最近一段時間,大蒜由于氣溫低等原因,發(fā)黃枯死較多,早熟蒜和晚熟蒜枯死的都以開挖,這部分蒜減產(chǎn),讓很多儲存商看到了今年的大蒜商機(jī),鮮蒜采購積極性較高,價格也是逐日上漲,鮮蒜價格周日達(dá)到了2.3—2.60元/斤,早期晾曬的鮮蒜價格達(dá)到了2.80—3.00元/斤,遠(yuǎn)比保鮮蒜價格低,早熟大蒜的上市,主要采購者分為三部分人,一部分人采購晾曬后走國內(nèi)市場,一部分人是蒜米加工廠采購晾曬后加工蒜米,一部分人采購早熟蒜晾曬干蒜出售,造成早熟蒜價格回暖,晚熟蒜枯死提前挖蒜給大蒜儲存大戶了一個提價銷售的理由,從現(xiàn)在來看,晚熟大蒜增產(chǎn)預(yù)期降低,保鮮大蒜價格得到提振,所以保鮮蒜儲存大戶為了自己的利益,力挺撐價銷售保鮮蒜,蒜價拉高后在積極出售自己的大蒜。
4.早熟蒜部分地區(qū)減產(chǎn),部分大蒜經(jīng)銷商看好今年行情,采購積極性高,入鮮蒜大戶不少,價格上漲,成交量大幅上漲。
5.保鮮大蒜價格高,大部分經(jīng)銷商轉(zhuǎn)移經(jīng)營新蒜,參與保鮮蒜交易的人員減少,造成保鮮蒜交易量額下降,國內(nèi)消費市場萎縮度降低,經(jīng)銷商根據(jù)銷量需求適量采購。國際消費市場周期性采購量不大。仍然是根據(jù)需求下訂單,處于按需補貨狀態(tài)。
(來源:山東農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)) 【原題目:鮮蒜交易非常活躍,保鮮蒜交易趨于緩慢】