國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)(
livingstontransmissions.com)訊 春節(jié)后,消費(fèi)市場(chǎng)大蒜零售價(jià)格已漲至15元/斤左右,“蒜你狠”再現(xiàn),市民重新關(guān)注大蒜價(jià)格。而“蒜你狠”并非首次出現(xiàn),上一輪大蒜暴漲行情,還是在6年前,僅從零售價(jià)格的情況來(lái)看,這一輪大蒜已經(jīng)超過(guò)上一輪“蒜你狠”行情,但考慮到幾年來(lái)人工、農(nóng)藥、化肥等種植成本都在上升,也就不能算更高了。而且,民眾已經(jīng)多次體驗(yàn)過(guò)大蒜暴漲暴跌的行情,知道“蒜你狠”并非常態(tài)化,只是短期貨源緊缺所致,最終還是會(huì)因供需恢復(fù)平衡,而回歸到合理價(jià)位區(qū)間。
我國(guó)大蒜產(chǎn)地非常集中,主要集中在山東、河南、江蘇三大主產(chǎn)區(qū),其中山東金鄉(xiāng)的大蒜加工出口總量占全國(guó)的70%,是國(guó)內(nèi)甚至國(guó)際大蒜價(jià)格形成中心,而主產(chǎn)區(qū)一旦出現(xiàn)減產(chǎn)情況,就會(huì)迅速傳導(dǎo)到下游,全國(guó)大蒜價(jià)格都會(huì)上漲。此次“蒜你狠”的卷土重來(lái),就是因?yàn)榇笏庵鳟a(chǎn)地遭遇大雪天氣之后,影響到產(chǎn)量預(yù)期,引發(fā)市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上漲。加上春節(jié)期間市場(chǎng)消費(fèi)量增大,大蒜存貨不斷減少,都助推了“蒜你狠”的形成。
可見(jiàn),“蒜你狠”的出現(xiàn)乃是大蒜周期性波動(dòng)造成的,跟自然災(zāi)害的聯(lián)系很大,在短期內(nèi)供需出現(xiàn)失衡,價(jià)格暴漲是正常反應(yīng)。而在市場(chǎng)價(jià)格的引導(dǎo)下,農(nóng)戶(hù)和供應(yīng)商都會(huì)想方設(shè)法增加產(chǎn)量和貨源,等到新蒜上市、產(chǎn)量恢復(fù)之后,價(jià)格自然會(huì)隨之回落,通過(guò)市場(chǎng)自主調(diào)節(jié)機(jī)制,完成一個(gè)價(jià)格波動(dòng)周期。
對(duì)于“蒜你狠”重現(xiàn)江湖的情況,民眾和政府部門(mén)都無(wú)需太過(guò)緊張,不要被價(jià)格短期暴漲所嚇倒,搞得慌了手腳,用行政手段干預(yù)市場(chǎng)價(jià)格,或在輿論壓力下,冒然打擊投機(jī)商,干擾市場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn),反而會(huì)耽誤市場(chǎng)的自主調(diào)節(jié)。畢竟大蒜只是一種經(jīng)濟(jì)作物,乃是調(diào)味品,并非糧食、食用油等必需品,而且家庭日常食用量很小,價(jià)格即便漲到天上,也不會(huì)對(duì)生活有太大影響,大不了不買(mǎi)就是。
在上一輪大蒜價(jià)格波動(dòng)周期時(shí),政府部門(mén)在輿論壓力下倉(cāng)皇出手干預(yù),雖然給部分投機(jī)商開(kāi)出罰單,卻未能逆轉(zhuǎn)價(jià)格上揚(yáng)態(tài)勢(shì),依然是靠市場(chǎng)供需調(diào)節(jié)機(jī)制實(shí)現(xiàn)價(jià)格回落。行政干預(yù)淪為笑談,最終成為市場(chǎng)價(jià)格管制的一個(gè)失敗案例。不僅“蒜你狠”未能打下來(lái),來(lái)年的“蒜你賤”暴跌行情又沒(méi)有托市之舉,均顯示政府難以應(yīng)對(duì)大蒜價(jià)格快速波動(dòng),切勿再次頭腦發(fā)熱。
其實(shí),不僅“蒜你狠”無(wú)需插手干預(yù),近期各地出現(xiàn)的蔬菜價(jià)格暴漲、部分菜價(jià)貴過(guò)肉等現(xiàn)象,都是受到天氣、節(jié)日影響,供需失衡所致,等供應(yīng)恢復(fù)正常之后,價(jià)格自然會(huì)回歸到合理區(qū)間。在市場(chǎng)價(jià)格瞬息萬(wàn)變的面前,政府部門(mén)倒不如頂住輿論壓力,采取無(wú)為而治。
(來(lái)源:現(xiàn)代金報(bào)) 【原題目:對(duì)“蒜你狠”不必太過(guò)緊張】